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Genießen Sie mit uns den Herbst
Vorspeise
Kürbiscremesuppe mit Milchschaumhaube
Im Speckmantel gebratene Zwetschgen
mit Wildkräuterbouquet
Hauptspeisen
Vom Kürbis
Herbstnudeln
a la Carbonara mit Kürbis, Lauch, Speck, Sahne
auf Bandnudeln und gerösteten Nüssen
Kürbissteak im Nussmantel mit Gemüse,
Sahnesauce und Süßkartoffelpommes
Vom Wild
Wildschweinbraten mit Preiselbeeren,
Champignons, Whiskeyrahmsauce und Pommes Williams
Wildgulasch vom Reh und Wildschwein
mit Preiselbeeren und Semmelknödel
Wildschweinschnitzel in Sesampanade
mit Süßkartoffelpommes
Rehbraten mit Speckrosenkohl und Spätzle
Wildteller "von allem etwas"
Wildschweinschnitzel in Sesammantel, Rehbraten
und Wildschweinbratwurst
dazu Pommes Williams und Speckrosenkohl
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